簡単なおやつ

寒くなってきましたね。更年期のお年頃になった調理師です。

今回は簡単なおやつのレシピを病院給食のメニューから紹介します。

甘藷 マーガリン 蜂蜜	200g 8g 12g

（1）
甘藷は洗って皮を剥き、1cmから1.5cm幅位の輪切りにします。

（2）
切った甘藷をレンジ600wで2分位蒸します。つまようじがスッと刺せるぐらい。こうしておくと焼くのが短時間で楽です。

（3）
フライパンにマーガリンを溶かし蒸した甘藷を入れてさっと焼き、蜂蜜をかけたら出来上がりです。

これだけでも美味しいのですがもう少し手を加えたら。

（4）
蜂蜜をかけた甘藷をボールに入れて、すりこぎ等で潰します。

（5）
牛乳を甘藷が少ししっとりする位入れて混ぜ合わせます。

（6）
アルミカップに小分けして入れて表面に卵黄を塗ってオーブントースターに入れて5分程焼いたらスイートポテトの出来上がりです。良かったらお試しを！